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婴儿肌肤般的软嫩［牛奶馒头］这个名字酷不酷？
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作者：
肉小厨。
用料
婴儿肌肤般的软嫩［牛奶馒头］这个名字酷不酷？的做法步骤
步骤 1
取50g牛奶，微波炉叮5秒。（温度宝宝能喝，不烫手那种。）6g酵母泡5分钟。专业一点的说法，就是静置5分钟。😏️不静置，难道举着碗跳5分钟广场舞吗？
步骤 2
用大一点的盆，400g牛奶，（泡好的酵母牛奶一起）加入300g中筋面粉。盖好保鲜膜发酵。发酵看状态，不要看时间。
步骤 3
第一次发酵好以后，再加入剩下的350g中筋面粉，揉成团。 （当然可以用厨师机）
步骤 4
这是我2年前写的方子了，我现在的技术，肯定不需要20分钟。😏️
步骤 5
如图
步骤 6
如图
步骤 7
如图
步骤 8
按照自理喜欢的大小分好，整型入锅。盖好锅盖，静置30分钟。（夏天20分钟）再开火加热，水开了以后转小火，10分钟。关火，等5分钟再开锅盖。 搞定！
菜谱创建时间：2017-11-09 15:10:32
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