南瓜椰香黄金糕

南瓜切片蒸熟，加入牛奶，椰浆放入搅拌机打成泥，加入敲碎的黄片糖，放入奶锅搅拌至完全融化，加入黄油拌匀。

一次性加入全部的木薯淀粉

搅拌成无颗粒丝滑绸缎状，酵母和水拌匀，加入面糊，拌匀。

40g细砂糖分次加入鸡蛋中，打发至拎起打蛋器花纹不会马上消失，打发程度和打发蛋糕差不多！

面糊和鸡蛋用电动打蛋器搅拌均匀，烤箱预热35度左右，放入烤箱中发酵，烤盘里放入一些温水，保持湿度，每隔20至25分钟搅拌一次，共搅拌4次，也就是一个多小时。

搅拌后如图，放入模具中二次发酵，发酵一到一个半小时左右

至表面有大气泡，可以包上保鲜膜上锅，中火蒸五十分钟左右，即可！

出锅冷透再切片喔！超级金黄啊！名符其实的黄金糕啦！

一定要发酵到位才会有这样漂亮的鱼翅纹哦！