奶油奶酪加白砂糖打顺滑备用
除黄油蔓越莓之外，都放进面包机。（注意盐和酵母分开）
揉成形之后加入蔓越莓继续揉着顺滑
加入20克黄油揉至面团扩展表面光滑
盖上保鲜膜放进烤箱发酵功能，28度左右，进行第一次发酵
大约1小时左右，面粉发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷一发完成
拿出排气，平均分成4等分，揉成圆形醒面10分钟
面团压扁，挤入适量奶油奶酪
慢慢收口，整形，放进烤箱进行第二场发酵，40分钟左右
二发至两倍大，撒上适量高筋面粉，用锋利的刀片划上美美的花纹（注意不要划了太深，会导致烤的时候奶油奶酪漏出来）
烤箱预热 180度 20分钟
刚刚烤好的软欧外脆里嫩，外面是买不到的噢。