先做汤种，面粉20G+水100G拌匀后放煤气炉上最小火一直搅拌加热到65度关火后冷却待用。（成品是半透明的，可以提前做好放冰箱冷藏）
把除黄油外的全部材料按先液体后固体的顺序放入面包机中，选自定义和面程序打开面包机盖揉面30分钟，然后加入黄油再选和面程序揉面20分钟。
面团不用发酵直接拿出来称量分成6个/150G的面团，滚圆后擀成卷放入吐司盒，（多余的面团放冰箱冷藏继续做老面））
烤箱不用插电放一大杯开水在最下层烤盘中，然后放入吐司盒发酵90分钟左右到面团涨到8-9分满盖上盖子，放入烤箱中下层不用预热直接开上下火180度40分钟就OK了。
出炉后马上倒出放在网架上晾凉到有余温装入保鲜袋中存放，建议室温下三天吃完。