红萝卜🥕磨成细丝,加水加植物油煮熟。用这个来做染色,这样就不用加色素。 粘米粉和淀粉混合加入煮熟的红萝卜泥里,加盖子焖五分钟左右。然后趁热将红萝卜泥与粉混合。要不停地搓,让两者混合均匀。
绿豆去壳,蒸熟后加胡椒粉、盐调味。然后搓成绿豆泥待用。
取一小块粿皮,摊成圆形⭕️的比手掌心小一些的皮,放入馅料,包好,然后捏成上尖下宽形状。
放入模印里,按压好后脱模。
蒸十分钟后出锅。 然后你就得到很多很漂亮的红粿桃🎊🍾️🎉