手撕椰蓉南瓜吐司

5.2万人浏览 3262人收藏 98人做过
作者: Red_衡妈
南瓜季,怎么能少得了南瓜吐司。加了椰蓉的南瓜吐司更加香甜,分分钟撕着吃下一整个~

用料

手撕椰蓉南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜切片微波炉高火五分钟蒸熟,捣烂晾凉备用

步骤 2

面团材料除黄油外,按照先液体后粉类顺序投入面包机,酵母埋到面粉里,开启和面程序,我的面包机一个和面程序20分钟,结束后加入黄油,再开始一个和面程序,面团揉至完全阶段~

步骤 3

我在面包机里直接一发,时间大概一小时左右,面团发至两倍大

步骤 4

面团发酵时准备椰蓉材料,黄油放大碗里微波炉3分钟左右化开,加入糖拌匀,加椰蓉奶粉,蛋黄拌匀分3份备用

步骤 5

取出发酵好的面团,排气,均分3份。滚圆盖保鲜膜醒发10分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

取1个松弛好的面团,擀成圆形,包一份椰蓉馅

步骤 7

收口朝下,擀开

步骤 8

用刀分三份,顶部不切断

步骤 9

编三股辫,捏紧头尾,收口朝下放入模具

步骤 10

放入烤箱里发酵,烤箱里放碗热水,发酵至9分满

步骤 11

烤箱预热180度,放烤箱下层,烤制40分钟,上色后及时加盖锡纸,出炉后倒出侧放,晾至掌心温度密封保存

手撕椰蓉南瓜吐司的小贴士

临时起意整理这个方子,开始几步没有图,不过都是常规的,应该都明白~厨房里都是我老师😄😄😄

菜谱创建时间:2017-11-16 15:11:01
打开App收藏