把米洗干净，浸泡半小时以上
鱼丸切片，海参切段，鲜虾处理干净，淡菜干和蛤干泡软，姜切片，油麦菜或生菜切碎
把泡好的米，大火烧开，转小火，煮到粥水开始变得粘稠时加入各种海鲜和生姜，加少许料酒，继续煮到粥水鼓大泡，加入青菜碎煮熟，加盐和香油调味。