面包机桶放入面粉，加盐加酵母搅拌均匀，加手温水，用和面功能揉两个程序（30分钟)，能拉出薄膜，感觉这样揉出来更香！ (若觉得这样时间太长，也可分次边加手温水边搅拌成棉絮状，揉至光滑（可揉至无干面粉饧十来分钟再揉就很容易光滑了）！
揉好的面团放烤箱调饧面功能28至30度饧30～40分钟，至1.5倍，不用发到两倍大！
发面功夫开始做油酥：将中粉、盐、五香粉放到碗里调匀；炒锅里放油、花椒，小火加热至花椒变色，将花椒捞出，油趁热倒入面粉里，搅拌均匀！
饧发好的面手压排气，擀成长方形！
将所有油酥抹均匀！
向中间折叠！（右边折到中间，左边再折上去）
再从长的一边的中间对折，横过来！
将面擀开！
第二次三叠！
擀开！
第三次三叠！
擀开成一定厚度，可比量28*28金盘长度！
擀开的千层饼，喷水，撒熟白芝麻，用手轻轻压压，先从中间切开，再切成宽度相宜的小块，摆放到烤盘里！
放烤箱用饧面功能28度饧30分钟，明显变大！
210度预热烤箱，千层饼喷少量水放入烤箱，210度烤16～18分钟左右，烤了10分钟时启动了热风模式！（下次215度13分钟试试）
外酥里嫩的香喷喷的千层饼就可以吃了！
一层层的好香！
放好几天也好吃！
很喜欢圆形的，用模具做成圆的，就是会产生边角料！
香喷喷的千层饼非常好吃！