准备好食材。
先将南瓜洗净、去皮、切成丁。
将南瓜和小米各取30克放入容器内。这是一人份宝宝的量。如果宝宝食量大或者成人的量可以翻一倍哦!南瓜和小米的比例是1:1就可以了。
倒入水,水和小米的比例是1:10.这样煮出来的粥,不干不稀。
先调成大火,等水烧开后,再调成小火。在这个过程中,记得用勺子不停搅拌,以免扑锅。
小火煮20分钟后,南瓜就软烂,小米也全部煮开了。
现在这个状态其实就是一般我们吃的南瓜小米粥。适合吞咽能力比较好的宝宝食用。
如果宝宝吞咽能力不太好,或者刚刚添加辅食的4-6个月婴儿,可以继续看下一步。将煮好的南瓜小米粥放入料理棒中。
用料理棒将南瓜小米粥打几次,变成泥状就可以了哦!
成品图。南瓜小米糊糊比粥口感上更加绵密、爽口,更像饮品。
如果家里小米煮的不容易烂,可以尝试提前2小时温水浸泡,这样煮起来容易软烂。 ❥ 不同的烹饪工具,水的比例有所区别,像隔水炖可能需要1:11的水,因为隔水炖的时间较长,所以小米会吸收更多水分。普通的奶锅烹煮1:10就可以了。 ❥ 1岁以后的宝宝,可以适量加一点点糖提味。但是一岁以下的宝宝完全不需要添加糖,品尝食物的原味就可以了。