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手抓饼蛋挞
2.7万人浏览 773人收藏 17人做过
作者：
懒妈加菲
用料
手抓饼蛋挞的做法步骤
步骤 1
2张手抓饼叠在一起，卷起来，切6份，最多可以切8份！放入蛋挞模具里用手按扁！ 然后开始做蛋液！
步骤 2
牛奶，淡奶油，糖，蛋黄，低筋面粉加一起搅拌均匀！ 用滤网多过滤几次！
步骤 3
做好蛋液，蛋挞皮常温松弛差不多了，不要再用手按蛋挞皮了！直接倒入蛋液9成满！可以加水果或者豆类，酌量减少蛋液！
步骤 4
上下火，中层，220°，20分钟，之后观察蛋挞情况调整时间
手抓饼蛋挞的小贴士
这个量我感觉能做10个左右，但是我只有6个模具，所有做了6个，但是感觉皮太厚了！ 剩下的蛋液我直接倒入模具烤，直接做布丁也好吃！ 我之前看的是糖50的配方，太甜了！ 我改成30了所有喜欢吃甜的可以自己酌量加减
菜谱创建时间：2017-11-20 14:32:46
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