大酱芋丝饼

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作者: 云淡风清GZ
很开心申请被选中,获得韩国大酱一盒。 第一次使用韩国大酱,味道咸香,可以制作很多美食哦~

用料

大酱芋丝饼的做法步骤

步骤 1

韩国大酱挖一勺,蚝油一勺,水一勺,适量细砂糖拌匀

步骤 2

芋头,紫薯、红萝卜切丝,不要切太粗,切好的三丝记得不要泡水哦

步骤 3

三丝切好放在大点的容器里,加入前面调好的大酱料,胡椒粉,粘米粉或玉米淀粉拌匀(粉量不用放太多,丝丝能粘上一起就好)

步骤 4

哪一个深盆,里面刷一层油,防粘用(后面比较好脱模) 倒入拌好的三丝,压紧压实,方便后面成型。水开后大火蒸15分钟,蒸制的时间取决于饼的厚薄,请自行调节一下时间

步骤 5

出锅放凉后冰箱冷藏一小时以上脱模切块。 切记:一定不要蒸熟马上切,会散成一坨,不成形

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步骤 6
步骤 6

不粘锅放点油,慢火煎制两面金黄即可,喜欢芝麻的煎熟后撒入即可

步骤 7

请享用~~😄

菜谱创建时间:2017-11-21 16:39:15
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