斑斓叶洗净剪成小段，加适量清水用料理机打碎，过滤出斑斓汁备用。
鸡蛋打散加白糖搅拌均匀，加入斑斓汁混合均匀，低粉和泡打粉混合过筛后加入混合液中，搅拌均匀至无干粉。
黄油融化成液体后加入步骤2的面糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入裱花袋中。
静置10分钟。
不粘锅加热后挤入面糊呈小圆形。
中小火加热至表面出现很多气孔，贴着锅的一面呈金黄色，翻面继续加热1-2分钟至面糊完全凝固即可。
刚出锅的松饼口感最佳。
可以配枫糖浆或打发的奶油或果酱一起食用。我家好像全部断货，所以就配点草一起吃吃也是不错的选择呢。
1、新鲜的斑斓叶子某宝有售。 2、黄油可以用15克无味的植物油代替，或者用椰子油也非常搭哦。 3、煎饼时火一定不能大，不然很容易糊掉，别问我怎么知道的。