芒果表面用水冲洗下，再去皮。
切片。
烤盘上面放油纸，把切好的芒果片摆好。
上下管开，烤箱预热105度，放入芒果干。烤箱门那里放根筷子，让水汽跑出来。大概2-3个小时。看芒果的厚薄程度和多少来决定时间。我一般都是上中下放三盘一起，大概二十来分钟上中下换下位置。