将除黄油和坚果以外的所有材料,放入面包机中,选用一个饺子皮模式。
加入黄油,在选择一个揉面模式,15分钟。
取一个大碗,碗底抹一层薄油,将揉好的面团放入碗中。盖上湿抹布,入烤箱30度恒温发酵30分钟左右。
发酵至两倍大左右,取出,在案板上稍稍揉匀,压成长方形。
撒上切碎的每日坚果,又下至上卷起,收口处捏紧。
放室温下继续二次发酵至两倍大,约30分钟左右。
烤箱预热至170度。在表面筛一层高粉,割出想要的形状。
入烤箱,热风模式(没有也行)25分钟即可。 出炉啦!
第二天早上起来,将欧包切片,放多士炉烤至外酥内软,淋上浓浓的蜂蜜作为抹酱,甜蜜又无负担!