紫薯去皮切片蒸8分钟。压成泥。
葡萄干洗好控干水，混合除红枣之外的所有材料，拌匀即可。
6寸圆模具垫油纸，把拌好的面团倒入模具，表面抹平。夏天常温、冬天放入烤箱38℃发酵1小时，成2-2.5倍大。
铺切半的红枣，上开水锅蒸25分钟，放5分钟揭盖，拿出来晾温脱模。
因为铺了油纸，完全不粘，直接取出来切块。
内部组织松软香甜、软糯可口。