豆角洗净，尽量晾干，因为要过油
锅内放适量油，怕浪费油，可以不放太多，这样豆角多煎一会儿，最起码不浪费油，煎到出现虎皮捞出
锅内放入少量油，放入大量蒜末，姜末，辣椒和花椒煸炒，辣椒花椒根据个人口味放，花椒多些会好吃，炒出香味放入豆角，加入盐和少量酱油，就可以出锅啦