豆浆,黑芝麻,核桃去皮,三者放在料理机里打成糊
将蛋黄,黑米粉,奶粉,玉米油,刚才第一步打成的黑芝麻核桃豆浆汁,混合在一起,搅拌均匀
蛋白打发,鸡蛋放置常温后,不加糖也能很快打发
取三分之一蛋白加入到面糊中,翻搅均匀,可用蛋抽翻搅更好的翻搅均匀
翻搅好的蛋糕糊全部放入剩下三分之二的蛋白里,翻搅均匀
到入模具,可用2个6寸戚风蛋糕圆模,我偷懒,用了一个250g的土司盒和一个水果条模具
预热烤箱,上下火160度,60分钟
适当调整比例