准备好食材【如果没有虾滑可以用虾仁代替也是可以的。今天用虾滑是为了让虾肉更加Q弹，宝宝咀嚼的更加方便】。
虾滑中拌入5克左右淀粉，加10ml水大概一勺子。然后开始顺时针搅，一直把刚刚加入的水搅的看不见为止。如果想更Q可以放入蛋清，也起到滑嫩的作用。
烧一锅开水，然后将优好的虾滑挤一坨坨的，等到颜色变分红就好了。
撇取锅中油腻子，用筛子将虾滑捞起来，沥干水分。
锅烧热至7分后，倒入少许油，然后将豌豆先丢进去。
然后将胡萝卜丢入锅中，翻炒几下，放入少许盐，再放入100ml左右水煮。如果水收干后，豌豆和胡萝卜还不够软可以继续加水煮。
等到豌豆和胡萝卜比较软后丢入刚刚煮好的虾滑一起翻炒。可以加入少许生抽提鲜后就出锅装盘了。
这样配上一碗米饭就是一道营养晚餐。这道菜里面的豌豆是圆形，所以吃饭的时候，千万不要逗或者追着喂宝宝，以免呛到气管，造成严重后果。