准备好食材。
先将牛肉和柠檬分切成小块
在牛肉上面挤3-5滴柠檬汁。
然后将切好的柠檬片覆盖在牛肉上，静置10-15分钟。这样主要是为了去除牛肉的腥味。
牛肉腌制好以后先让奶锅中焯水。
等到煮开了，会有血水煮出来。这个时候关火。
用热水将附着在牛肉上的血块冲洗掉，这里记得用热水喔，不然热的再遇上冷水，又将肉腥味道压到牛肉里面了。
再次将牛肉放入锅中煮熟煮透。
等到完全熟透了就可以关火捞起来了。这个时候发现这次的牛肉就不会有腥味，只有满满的牛肉香气。
接着放入料理机中打成泥状，如果不好打，可以加入10-20ml 左右的水，让牛肉打起来更顺滑。
成品图。做好的牛肉可以配米粉、稀饭，多出来的可以放入辅食盒冷冻保存喔。
❥ 新鲜牛肉最好回来冰冷以后再处理，起到排酸的作用！ ❥ 吃不完的牛肉泥可以放入辅食盒冰箱冷冻保存，7天吃完是最好的喔。再次加热可以通过隔水蒸的方法将牛肉泥完全热透，千万不要贪图方便，开水烫一烫就搭配米粉，会引起腹泻喔！ ❥ 牛肉泥可以与其他宝宝已经吃过的根茎泥混合成为混合肉泥，常见有胡萝卜牛肉泥、西蓝花牛肉泥、土豆牛肉泥都可以的。妈妈们可以直接提前做好 混合泥也可以当做牛肉泥进行搭配，看自己方便啦！ ❥ 如果直接用生肉打泥保存下次处理也是可以的，不过yummy 妈妈不太建议，再次处理起来比较麻烦，肉容易结坨，其次不容易去除腥味并且口感会木一点。