土豆，胡萝卜，尖椒，火腿肠全部切丝，葱蒜切好备用
切成大小一致的剂子
擀好的饺子皮上面刷一层油，放一个就刷一层
我一共放了12个，自认为10个比较最合适
小用手按压几下
擀成薄饼放入盘中
蒸锅水开后蒸制5～10分钟即可，稍微凉一会儿揭开
锅内倒油放入花椒炸出香味儿捞出，放入葱蒜，放入土豆胡萝卜丝煸炒，再放入火腿和尖椒丝，加入生抽和盐翻炒均匀出锅前倒入适量醋
把菜放到饼中间的上半部分(本步骤忘记拍照了)先盖上一面，另一面压上去，多余部分折起来
卷完后是长形状，然后对折就行了
饼够薄吧！哈哈
蒸好的饼皮凉一会儿揭开