将买来的秋刀鱼去鱼肚肠、鱼鳃，清洗干净，然后切成两段
将处理好的秋刀鱼放在碗里，放入姜丝、鲜酱油、蚝油、白糖、黑胡椒粉，用筷子🥢搅拌均匀，腌制15分钟
在锅中加入食用油，待油温到5分热的时候，将腌制好的秋刀鱼（腌制时候的姜丝不要放进去哦）一条一条放入锅中，中小火煎鱼，待一面煎到鱼皮已经起皱的时候，翻到另一面继续煎，秋刀鱼背部比较厚，两面煎好以后，记得将背部也煎一下哦
待秋刀鱼煎熟以后，装入盘中，撒上白芝麻，美味的香煎秋刀鱼🐟就完成了！