老火靓汤之清润莲藕龙骨汤

.龙骨冲洗干净焯水，捞出装盘、墨鱼干用温水浸泡5分钟、搓洗干净表面。

莲藕洗干净切块、切好的藕块，用凉水泡一下，防止氧化变色。莲子、花生用温水浸泡10分钟、板栗剥皮待用。

将各种材料放入煲内，加入水，大火烧开后小火煲1个半至2小时后，加入盐调味即可。