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蛋包饭
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作者：
四木吃什么
用料
蛋包饭的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
烧一小锅热水，将玉米粒稍微煮一煮，滤干备用
步骤 3
红萝卜、洋葱、培根和小葱都切成小丁
步骤 4
培根小火煸炒出油，倒入洋葱丁炒出香味，再加入红萝卜炒软，最后加入玉米和米饭翻炒均匀。用少许盐调味。
步骤 5
往米饭中加入2瓷勺番茄酱，翻炒均匀后加入葱花稍微炒制一下即可盛出备用。
步骤 6
取一口不粘锅，倒入少许油，加入搅拌好的蛋液，小火煎到边边凝固。 这时将炒饭用勺子慢慢铺在蛋皮的一侧。
步骤 7
最关键的时刻到了，右手拿起锅柄，稍微往右倾斜，左手用锅铲将蛋皮对折，把米饭盖起来。盛到盘子里就好啦。
步骤 8
用番茄酱在蛋皮画上笑脸。当然，还可以创作更多有趣的图案~
步骤 9
开吃吧~~
蛋包饭的小贴士
1、食材都要尽量切得小些，蛋包饭时才不会扎破蛋皮。 2、炒制米饭时用培根煸出的油炒饭会更香。米饭倒入锅前先用勺子捣松散，炒好的饭才会颗粒分明。 3、煎鸡蛋皮的时候底部蛋液凝固即可，不用全熟。炒饭不要放太多，避免蛋皮不好包裹。
菜谱创建时间：2017-12-01 16:49:45
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