1. 肉切薄片，糖，姜丝，生抽，芝麻油腌制。 2. 煎荷包蛋，把蛋盛出来，留油锅加入开水。 3. 放入面条，煮开后加小碗凉水，再次烧开。 4. 依次放入贝壳，青菜，尽量放在锅的底部。 5. 第一个贝壳开口的时候，放入腌好的梅肉。 6. 放盐，搅拌，让肉受热均匀锅里受咸均匀。 7. 肉烫熟变色，关火。 8. 盛出来，撒葱花，放荷包蛋。 8. 开吃，😋