黄瓜、辣椒切丁。
红烧肉切碎。
凉油润锅。 低温小火🔥加少量油，加姜末编炒，加碎红烧肉编炒。 下入葱炒香。 锅边烹入半勺醋，半勺酱油编炒。
下入黄瓜丁炒透。 下入辣椒，稍微炒炒。 锅边烹入半勺酱油，一大勺醋。 下入半勺糖。
出锅前滴一滴香油，撒上葱花，起锅！😊