把牛肉干切粒，拌上芝士奶酪，分成八个圆团做馅。
用后油法，厨师机搅拌30分钟后，室温发酵2个小时以上，把发好的面团分成8分，再醒发15分钟。 包入牛肉干馅料，刷上蛋液，挤点酱，铺点牛肉干和葱，再醒发40分钟。
烤箱预热后，放入烤箱，150°二十分钟，再200°七分钟，出炉。
一个个鼓鼓囊囊的，很饱满，馅很多料很足呵！