藕去皮，擦成丝。
就是这样的藕丝
将藕里的水分攥干。
取一个鸡蛋清。
将蛋清放入藕内。
放入两勺面粉，不用太多。
搅拌均匀。
放入盐。
放入味精。
做成小圆饼，不要太厚。
用小火炸至金黄。
美味出锅，可以品尝啦。