面粉加适量水调成糊状，再加入少许盐，椒盐粉，生抽（就跟你平时摊饼一样）为什么面糊里不加鸡蛋，不加鸡蛋是为了饼炒起来吃更有嚼劲，加了鸡蛋饼太软了
热锅倒入食用油，摊饼，摊好所有的饼（饼你也可以选择头一天晚上摊好，第二天早上就不会匆匆忙忙了）
第二天早上准备食材（旁边的包菜只是一点包菜心哈，外面一层之前扒下来炒吃了😂）
准备一口小奶锅，加入适量水，倒入藜麦开始煮，煮到藜麦开花关火，水倒掉，藜麦备用
藜麦在煮的时候，我们用炒锅烧热，放油，依次放入泡椒爆香，胡萝卜，白玉菇，包菜，翻炒均匀
敲入一个鸡蛋（我懒，就这样直接敲入锅里，少洗一个碗哈）
用锅铲把鸡蛋划拉开
再加入之前切好的饼，不要切太细，会碎，宽宽的不碎口感也更好
放入生抽，盐，蚝油翻炒
翻炒均匀后加入煮好的藜麦，葱，我另外放了几片芹菜叶子
再翻炒均匀，试试味道
关火，装盘
一个重要的仪式---摆拍😂
如果不喜欢泡椒，泡椒也可以不用放，配料我是根据个人喜好搭配，你们也可以随意混搭哈😂