黄油软化后加入糖粉、盐
用打蛋器搅打蓬松略发白
加入鸡蛋液
搅打至顺滑蓬松完全融合
加入奶酪丁及核桃碎
慢慢搅拌至均匀
筛入低粉
用手混合成均匀的面团
把面团擀成0.3cm左右的薄片
用模具造型（或者揉成圆条，切片）
摆入烤盘，在饼干表面刷一层鸡蛋液，然后撒一些奶酪粉（不用太多）
175度，中层，25分钟左右，至表面金黄色
可以在面团中加入任意一种坚果碎，会让饼干更香酥。