准备好食材。
取半个香蕉，然后用研磨碗压成泥状。如果没有研磨碗可以用勺子背面按压成泥也可以。
一勺子面粉加入一颗纯蛋黄，然后加入30-40ml的水。
快速搅匀，特别是面粉会有小疙瘩一定要搅匀。将蛋糊调成糊状，类似营养快线的糊状就可以了。
在平底锅刷一层薄油，宝宝太小可以会略此步，但是要用比较好的不粘锅哦！
将火调成中小火。将蛋糊以锅中间为原点绕圈倒入锅中，要均匀。可以拿锅把用手腕力量将锅环状的绕，这样受热均匀。
等蛋饼四周翘边了就要翻面继续炕。正反面都没有流动液体就熟了，起锅装平盘。
将刚刚压好的香蕉泥均匀抹在蛋饼中部就可以了。
然后将蛋饼卷起来，再切成小段。
然后装盘给宝宝拿着吃就可以了。因为香蕉泥比较稀，宝宝会边吃边滴，一定要带兜兜啊！