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最简单版蒜香鸡翅
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作者：
爪爪smile
用料
最简单版蒜香鸡翅的做法步骤
步骤 1
快就快在这包香蒜炸粉调料了，按照包装背面说明加水搅匀粉包，就成了蒜香汁
步骤 2
把鸡翅洗净，每个鸡翅上划两刀，方便入味，把鸡翅放入调好的蒜香汁里，再放少许料酒进去，然后放冰箱腌制两到三小时，腌制时间越久越入味儿。粉料包里已经含有盐和糖之类的料，所以我们只需要加入料酒即可
步骤 3
将面粉和玉米淀粉按1:1混合成二合一粉，磕开两只鸡蛋搅成蛋液，把鸡翅放进二合一粉里沾一遍，然后再放入蛋液里沾一遍，接着再放入二合一粉里裹一遍粉，并且按紧压实
步骤 4
放入油锅开炸，金黄捞出，鸡翅稍微晾一下后复炸二遍，然后外酥里嫩的蒜香鸡翅就完工了
最简单版蒜香鸡翅的小贴士
面不要裹太厚、炸二遍是为了逼出多余的油，而且更酥
菜谱创建时间：2017-12-10 19:51:05
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