虎皮青椒

洗干净，去籽去蒂。

表面划一点小口，好入味。

生抽，醋，糖，盐调成汁备用，

热油，放入蒜爆香，放入青椒，不断的按压它，使它受热均匀，表面微焦时，随后倒入酱汁。中火煮至浓稠就可以了。

出锅。