第一次烤的核桃仁不小心糊了😂。就剩那么多，没了。刚好还有南瓜籽仁，烤盘垫油纸，平铺南瓜籽仁。放入烤箱不用预热，上下管150度6-8分钟。自然放凉备用。放凉后的南瓜籽仁才会脆，好吃、香。
巧克力隔水炖化。
1、将室温软化过的黄油、白糖倒入已经化了的巧克力盆里，再隔水炖化，不断搅拌，直到黄油完全融化，糖也完全融化了。可以用手抽，也可以用硅胶铲。2、打入一个鸡蛋，我是用电动打蛋器打了几秒，让蛋完全融进去后再打入另一个鸡蛋。
打好后应该是这样发粘稠，有纹路的啫喱状。
筛入低粉，用硅胶铲充分搅拌。这个过程一定要充分，大约搅拌十分钟吧。这样才不会在烤的时候，四周溢出一圈黄油。
然后拌入核桃仁或者你喜欢的任何坚果。
对于磨具个人觉得不必强求非是什么样的。我这个是垫了油纸的椭圆形乳酪蛋糕磨具。你也可以用纸杯甚至戚风蛋糕磨具。只是因为厚薄大小不同，根据情况略微调整烤制时间。不要转的太满，九成满即可。
烤箱上下管180度预热5分钟，放入蛋糕体后烤30分钟左右。可以用牙签插入蛋糕体，如果带出碎渣，那就再烤一会儿。各家烤箱温度会有差异，注意自行调节。
出炉后不要急着切开，一定要等冷透后再切，否则容易切碎。好吃停不下来、制作简单的布朗尼。😄