每个鸡翅用刀划几刀。
放入盆中，加入适量料酒，盐，白糖。用手捏均匀，腌制30分钟。
另拿一盆，放入1个鸡蛋，打散，放入2勺面粉。搅拌均匀！
待鸡翅腌制好后，裹上面粉，锅里倒油，升温后放入鸡翅，先用大火炸，待成型后转中小火炸，直至炸熟为止！