虾仁玉子豆腐

豆腐切块，

虾仁放胡椒粉，味极鲜抽，一点糖腌制一会，然后加淀粉拌均匀，淋上香油或色拉油搅拌均匀静置一小时以上待用，

平底锅放油烧热，倒入腌制好的虾仁煸炒断生盛出，

锅里倒入豆腐，放一点盐，适量水煮开，调味，然后放入炒过的虾仁，轻轻晃动锅子混合均匀，水淀粉勾薄芡，撒上香葱碎即可出锅装盘享用，米道是鲜得来伐得了！