准备好材料，在大盆中将两颗鸡蛋打散，倒入10克糖，筛入100克低粉，加入10克植物油，用手动打蛋器边搅拌边逐渐倒入200克奶（先用200克！），搅拌均匀（有些颗粒没关系）
将面糊过筛至另一个干净的碗中，在原先的碗中倒入30-50克牛奶（看颗粒的量添加），将剩余的粘稠面糊颗粒拌匀直至。无颗粒，继续筛入碗中
倒一勺面糊在平底不粘锅，我的锅底20cm，转动锅，让面糊均匀铺满锅底，用小火烧锅，面皮表面微微起泡即可，用刮刀延边刮起面皮，放入盘子冷却。锅离火，将面糊搅一搅，再倒一勺入锅，重复之前动作。注意⚠️：确保锅底温度不至于面糊一到入就凝固，每做完一层皮就把锅离火，花时间搅一下面糊，再倒入一勺面糊。
做完面皮后，做了12片。冷却面皮的同时，洗切草莓，切成小粒，大小尽量相等，草莓的用量看自己，留几颗草莓只切半后续可以用作装饰。奶油从冰箱取出，我用的雀巢250毫升，在大盆里加20克糖，打蛋器打发至提起后有弯起尖头不至于滴落。
一层面皮一层奶油，我是在做第三层才铺草莓，总共铺了三层草莓，面皮没有处理过，所以外边沿不平整的地方可以涂抹奶油，再贴上草莓，250克奶油绝对是绰绰有余。多出来的面皮和奶油可以做班戟🍓
为了切块美观平整，可以冰箱里冷藏后再切。
但是大冬天的，我不想吃冰的，所以没有冷藏，也没有切好。
想要美观，奶油涂抹时也是关键，我没涂好 🙃
1.牛奶分次加，可以用来后续处理颗粒面糊。 2.倒面糊前每次都搅一搅，可以保证每次用一勺的量做的面皮厚度均匀。 3.切片前先冷藏，切出来会平整好看