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花生脆糖
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作者：
厨格格私房
用料
花生脆糖的做法步骤
步骤 1
坚果提前烤好，放入烤箱100度以下保温
步骤 2
依次将水、麦芽糖、白砂糖、盐放入不粘锅，大火烧开，沸腾以后转中小火，并不停搅拌，直到糖温达到137度，这时将火打到最小，以免糖浆烧糊。
步骤 3
从烤箱拿出坚果，倒入不粘锅内快速拌匀，倒入烤盘整型即可
花生脆糖的小贴士
糖做好后，不要急着切，大概5-8分钟，你摸着糖，有手温，暖暖的而不是烫手的感觉，那么就要抓紧时间开始切了，太热切会不成形，太冷了切会碎，比你手温高一点就开始切
菜谱创建时间：2017-12-17 10:46:33
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