圣诞花环

西兰花掰成小朵，开水焯两分钟，水中加点盐和几滴油，可以使颜色鲜亮

牛油果按压成泥，沿盘中摆一圈，浇适量沙拉酱，然后将西兰花插入酱上即可，摆上圣女果等装饰一下，可以加玉米粒，焯过的虾仁等。