黄瓜鸡丁

鸡胸肉切丁，少许生抽、鸡粉，生粉抓匀腌制十分钟左右。

黄瓜切丁，用少许盐抓匀静置五分钟左右，用清水冲洗后沥干水备用。这样处理后的黄瓜丁口感会更加爽口! 蒜瓣切片， 熟花生米一定要有，好吃的很:)

酱汁☞ 全是1汤匙的量，生抽，老抽，白糖，米醋。调匀备用。老抽是调色用，没有可省略。 水淀粉☞ 生粉+清水，调匀备用。

锅中热油，先爆香蒜片。

倒入腌制好的鸡丁，翻炒变色。