西红柿滚刀切备用，锅内倒入少量油，葱姜炒香，加入西红柿炒
加入豆瓣酱，辣椒，桂皮，八角翻炒，加入米酒翻炒一下，加入适量水(因为后期要放入肥牛，所以水的用量根据肥牛来定，大概600毫升)
水开后放入肥牛，加入少量盐，加酱油
水再次烧开后加入金针菇，根据味道可适量加盐，再次烧开后即可装盘