红烧牛腩

牛腩加姜，干辣椒，料酒，老抽用高压锅压一下。

多余的汤留下来，待会用。

热油下蒜

加入豆瓣酱和黄豆酱，少许熟芝麻

大火加一点点盐，加入冰糖，闷一下，等水烧干。