荠菜蘑菇炒年糕

食材分别洗净沥干，年糕、蘑菇切片，荠菜切碎。

锅内水烧开，放入年糕略煮至软，捞起沥去水份。

炒锅内放油烧热，倒入蘑菇和荠菜，炒至断生，加入年糕继续翻炒一会儿。

加入适量盐和味精调味，炒匀起锅装盘。