大枣去核,加水350克,2分钟/速度10,打成枣泥,出现空转,把锅壁的枣泥刮到锅底,在继续打
加入麦芽糖,10分钟/VAROMA/速度3.5
加入奶糊、黄油。
30-50分钟/VAROMA/速度3-3.5熬制,取下量杯盖,网锅置上,如太稀延长几分钟。
熬制如图所示状态,加入烤熟的核桃拌匀
装入烤盘整形
凉透切块
1、大枣都是新疆的,觉得好吃 2、核桃仁,自己买核桃去皮比较香 3、麦芽糖“紫菊”,某宝上有 4、可以随意加材料,松子、杏仁…… 5、熬制枣泥的粘稠度决定成品的软硬度,自己掌握