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咖啡全麦贝果
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作者：
麦和夕
用料
咖啡全麦贝果的做法步骤
步骤 1
全部材料加在一起，揉至完全。我用松下面包机，两次饺子皮程序
步骤 2
发酵至两倍大
步骤 3
分割滚圆，松弛10分钟
步骤 4
整形，二发至1.5倍
步骤 5
开水中煮贝果，正反面各三十秒
步骤 6
烤箱200度 20分钟
咖啡全麦贝果的小贴士
贝果对面团要求不高，不用纠结要揉到扩展，富有韧劲的口感才是好贝果，不是软软的吐司口感或者日式甜面包口感 贝果是我家除了法棍意外最受欢迎的主食面包，做成三明治或者汉堡，甚至空口吃都很好 全麦包相对健康，但如果实在吃不惯，可以全用高粉
菜谱创建时间：2017-12-26 13:42:12
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