把猪板油洗干净
切块
板油放锅里加水，熬。(我加了大半碗的水)
继续熬
熬到，板油颜色变深，有香味。
捞出固体，将油过滤到准备好的容器内。(图片上的板油可以在稍微熬一下。)
放凉
用保鲜膜蒙住，放入冰箱冷藏。现在是冬天，不放冰箱也行。
1.这里强烈推荐的，小秘诀就是，加的那大半碗的水。这是家里长辈教的，用水熬的猪油，不容易糊。 2.这里强烈强调，准备的容器一定不要有水啊，我没想到这点，容器内有水倒油的时候噼里啪啦炸个不停，吓死我了。猪油冷却了，表面也不光滑好看了。 3.猪肉1000克没有啥说法，就是卖猪肉的给我称了这么多，我觉得还好不多，就买回来了。