先把五花肉清洗干净，用水煮20分钟，用烫过的砧板和刀把它切薄片。起热油锅把沙姜和蒜泥爆炒一下，下酱油。把五花肉摆在盘里面，淋上刚才炒熟的沙姜和蒜泥。用半碗生粉芡加点糖和生抽，调匀撒在锅里慢慢搅至浆糊状，淋在五花肉上即可！
成品了！尝了一口，味道还不错。