准备主角：猪血丸子，配菜：红辣椒和蒜叶
切开猪血丸子，看到很多白色的肥肉丁，这是伯娘做的猪血丸子，豆腐也是本地豆子制作，看着颜色很嫩却非常Q。
猪血丸子切半厘米薄片（杜杜刀工不行请见谅）
荤素搭配，湖南年味美食。
红辣椒斜切丝
大蒜杆子切丝，叶子切段。
这是柴火灶和用了有大约十年的大锅，一把火热锅烧油。
猪血丸子煎至表面微焦，把其中的肥肉丁煎出油来。
加入辣椒丝翻炒到软
加入蒜杆丝翻炒5秒钟
两面微焦美味的猪血丸子就炒好了，不要放盐，不要放盐，本身猪血丸子的味道就刚刚好，配菜少盐就不要加了。
柴火蒜苗猪血丸子，农家菜的美味做法。
姐姐说最后撒上新鲜的蒜叶就可以了。
这个猪血丸子咸淡合适就不要用开水煮淡盐味，所以可以直接热水洗净表面就可以切片啦。