热锅橄榄油，加入洋葱粒，大蒜片，略炒后加入番茄粒(开水烫去皮)，红椒粒，蘑菇，香肠同炒
倒入生米，少许盐黑胡椒，略炒后加入白葡萄酒，大火去酒气，加入藏红花。 独特风味的来源，如果没有可以少许黄姜粉调色，但是风味完全不同
加入鸡高汤，大火煮开，中火加盖十分钟，不要翻动
开盖加入改过花刀的鱿鱼，煎制过的虾
中小火继续烧7～8分钟开盖调味
慢慢收汁加入贻贝，洒欧芹碎
放上柠檬片，装饰生菜，米粒吸收足味道，但是不会过分软烂，汤汁不要完全收干，参考意式烩饭
整锅上桌开动吧，真的美味～