花蛤青豌豆什锦饭

米淘洗干净后放入锅中，加入盐和白酒、正常煮饭的水量搅拌均匀，铺上洗好的蛤蜊、豌豆，盖上锅盖，中大火煮开后转小火，12—13分钟后关火，焖15分钟就好了。