酸辣萝卜条

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作者: " 小鱼
偶然去外面吃饭的时候,老板娘给我尝尝她朋友做的腌萝卜,又酸又辣,炒鸡好吃的😍所以我尝试做了一次,吃的停不下来了~

用料

酸辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

准备一个容器煮水消毒5分钟

步骤 2

晾干至无油无水(无油无水的容器可以保存一星期哦)

步骤 3

准备一碗白醋煮开后晾凉

步骤 4

白萝卜洗净去皮切条,蒜切片,小米椒切段

步骤 5

萝卜放3勺盐抓拌均匀腌20分钟(这步主要去白萝卜的生味,所以一定要抹均匀)

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步骤 6
步骤 6

20分钟后倒掉盐水,挤干

步骤 7

把萝卜条、蒜片、小米椒装进刚消毒晾干好的容器中

步骤 8

加入4勺白糖(怕酸的可以多加点)

步骤 9

倒入晾凉后的白醋(我用的是海天白米醋)

步骤 10

密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦

步骤 11

酸辣脆口的萝卜条,在炎炎夏日吃真的不要太爽了😋

酸辣萝卜条的小贴士

①醋要没过萝卜条才能使萝卜条都能入味 ②喜欢吃辣的可以多放点小米椒,吃不了太酸的可以多放糖

菜谱创建时间:2018-01-04 11:27:55
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